Torta de Apfel mit Likör mit Thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 08/06/2024
Torta de Apfel mit Likör mit Thermomix

Der Apfelkuchen ist ein Klassiker der Backkunst, der nie aus der Mode kommt. Mit seinem perfekten Gleichgewicht zwischen der Süße der Äpfel und der Zartheit des Kuchens ist er eine ideale Wahl für jeden Anlass. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie schnell und einfach einen Apfelkuchen zubereiten können, wobei Sie wahrscheinlich bereits die Zutaten zu Hause haben.

Zutaten

Um diesen leckeren Apfelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 800-900 g Goldäpfel
  • 3 Eier Größe M
  • 80-120 g weißer Zucker
  • 120 ml Milch
  • 20 g Butter, Zimmertemperatur
  • 20 ml Likör nach Geschmack (Cognac, Pacharán, usw.)
  • 90 g Weizenmehl
  • Eine Prise Salz
  • Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
  • 1 Teelöffel Zimt (optional)

Benötigte Utensilien

  • Form mit 20 cm Durchmesser

Zubereitung

Schritt 1: Herstellung der Basismischung

  1. Mischen der Flüssigen Zutaten
    In ein großes Glas geben Sie die Eier, den Zucker, die Milch, die Butter und den Likör. Mixen Sie bei Stufe 4 für 25 Sekunden.

  2. Einarbeiten der Trockenen Zutaten
    Fügen Sie das Mehl und eine Prise Salz hinzu. Mixen Sie erneut bei Stufe 4 für 20 Sekunden. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut integriert ist; wenn nötig, können Sie einen Spatel verwenden, um den Teig zu vollenden. Zur Seite stellen.

Schritt 2: Vorbereitung der Äpfel

  1. Waschen und Entkernen
    Waschen, trocknen und entkernen Sie die Äpfel. Schälen ist nicht notwendig.

  2. In Dünne Scheiben Schneiden
    Mit einem Hobel schneiden Sie die Äpfel in sehr dünne Scheiben.

Schritt 3: Kuchen Zusammenstellen

  1. Form Auslegen
    Legen Sie eine 20 cm durchmessende Backform aus.

  2. Äpfel Anordnen
    Gießen Sie die Apfelscheiben in die Form, wobei Sie ein paar für die obere Schicht aufbewahren.

  3. Mischung Hinzufügen
    Gießen Sie die Ei- und Mehl-Mischung über die Äpfel. Ordnen Sie die übrigen Apfelscheiben in einer geordneten Schicht oben auf.

Schritt 4: Backen

  1. Ofen Vorheizen
    Heizen Sie den Ofen auf 180ºC mit Ober- und Unterhitze vor.

  2. Kuchen Backen
    Backen Sie den Kuchen für 45-50 Minuten.

Schritt 5: Dekorieren und Servieren

  1. Mit Marmelade Bestreichen
    Bestreichen Sie den Kuchen nach dem Backen mit Aprikosenmarmelade für einen appetitlichen Glanz.

  2. Auskühlen Lassen
    Lassen Sie den Kuchen vor dem Herausnehmen und Servieren abkühlen.

Häufige Fragen

  1. Kann ich andere Apfelsorten verwenden? Ja, obwohl Goldäpfel empfohlen werden, können Sie jede bevorzugte Sorte verwenden.

  2. Ist der Likör in dem Rezept notwendig? Nein, der Likör ist optional. Sie können ihn weglassen, wenn Sie möchten.

  3. Kann ich den Kuchen ohne Zucker machen? Ja, Sie können natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Erythritol verwenden.

  4. Wie lange hält sich der Kuchen? Der Kuchen hält sich gut im Kühlschrank für 3-4 Tage.

  5. Kann man den Apfelkuchen einfrieren? Ja, Sie können ihn einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um das Aufnehmen von Gerüchen aus dem Gefrierschrank zu vermeiden.

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  • Quelle der Veröffentlichung: 08-06-2024

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