Zitronen-Käse-Mousse mit dem Thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 05/06/2024
Zitronen-Käse-Mousse mit dem Thermomix

Zutaten für die Basis:
1 Packung Digestive-Kekse
2 Esslöffel Zucker
50 g Butter

Für die Creme:
3 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Wasser
3 Blätter Gelatine
350 ml Sahne
110 g Puderzucker Gelbe Lebensmittelfarbe
370 g Philadelphia Frischkäse
250 ml Lemon Curd

Zubereitung der Zitronen-Käse-Mousse mit dem Thermomix:

Die Kekse zusammen mit dem Zucker und der Butter bei Raumtemperatur 10 Sekunden lang auf Stufe 6 zerkleinern. Die Mischung auf dem Boden der Gläser verteilen.

Den Zitronensaft und das Wasser im Mixtopf 3 Minuten lang bei 60°C auf Stufe 1 erhitzen. Dann die Gelatine hinzufügen und 30 Sekunden lang auf Stufe 3 vermischen.

Die Schmetterlingsrührer einsetzen und die Sahne mit 40 g Puderzucker etwa 2 Minuten lang auf Stufe 3,5 steif schlagen. Die Lebensmittelfarbe hinzufügen und weitere 10 Sekunden lang vermischen.

In einer separaten Schüssel den Philadelphia Frischkäse gut mit dem restlichen Puderzucker vermischen. Den Lemon Curd und die geschmolzene Gelatine hinzufügen und gut vermengen. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Philadelphia-Mischung heben.

Die Creme in die Gläser füllen und nach Wunsch dekorieren.

Dieser Artikel wurde
2084
Mal angesehen

  • Quelle der Veröffentlichung: 05-06-2024

Wenn es dir gefallen hat, könnte es dir sicherlich interessieren.....

Card image cap
Cremiges Vanilleeis mit Thermomix: Lecker selbstgemacht!

Die cremige Vanilleeis ist ein klassisches Dessert, das wir alle lieben. In diesem Artikel führen wir Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung ...

Card image cap
Traumstücke – die beliebtesten Plätzchen überhaupt!

Traumstucke – Die ZutatenFür 90 Stuck500 g Mehl250 g Butter weich in Stucken150 g Zucker2 TL Vanillezucker selbstgemacht5 Eigelb (Optimal sind Eier ...

Card image cap
Putengulasch in Roter Sahnesoße Thermomix Rezept

3 Zwiebeln, halbiert 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote, in Stücken 200 g Champignons, halbiert 40 g Butter 600 g Wasser 2 TL Gemüse-Ge ...

Card image cap
Kinder Schokolade Croissants Thermomix

Zutaten : 1 Rolle Blätterteig ( Kühlregal ) 10 Kinder Schokolade Riegel 1 Eigelb 1 El. Milch etwas Puderzucker etwas Kuvertüre . ...

Card image cap
Saftiger Apfelkuchen mit Spekulatius vom Blech einfach zuber

FÜR DEN TEIG 3 Eier 120 g Zucker 1 EL selbstgemachter Vanillezucker 120 g Weizenmehl Type 405 0,5 TL Backpulver FÜR DEN BELAG ...

Card image cap
Lade 50 eBooks völlig kostenlos im PDF-Format mit Thermomix

Einfach runterladen und ausprobieren Die besten All-in-One-Rezepte, leckere Low-Carb-Gerichte, saftige Kuchen für die ganze Familie – In dieser Ru ...

Card image cap
Eis-McFlurry von McDonald’s zu Hause mit dem Thermomix

1000 Gramm Milch 15 Gramm Vanillezucker oder ein Teelöffel Vanillearoma 140 Gramm Zucker 6 Eier 1 Packung M&M-Schokolade 5 Oreo-Kekse Schok ...

Card image cap
Blaubeer-Mascarpone-Torte mit thermomix: Ein Genuss für

Bist du bereit, deine Gäste mit einer köstlichen und cremigen Blaubeer-Mascarpone-Torte zu überraschen? Diese Torte ist nicht nur ein wahrer Gaumen ...

Card image cap
Gulaschsuppe thermomix

Zutaten: 500 g Gulasch 1/2 TL Knobi Genuss Salz von Edelschmaus 3 Prisen Regenbogenpfeffer aus der Mühle 2 TL Smoky Paprika von Edelschmaus ...

Card image cap
Baileys und Schokoladenmousse mit Thermomix

200 g dunkle Schokolade, gehackt 4 Eigelb und 4 Eiweiß 3 Esslöffel (45 ml) Baileys 85 ml kalte Schlagsahne 85 g Zucker Eine ...

Card image cap
Mini Käsekuchen mit Zitrone und Thermomix

Hast du jemals deine Gäste mit einem köstlichen und raffinierten Dessert beeindrucken wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Die Limetten ...

Card image cap
Kürbis-Brioche-Brot mit Thermomix

Hallo zusammen. Für das Frühstück und die Snacks dieser Woche habe ich mich für ein Brioche-Brot mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen entschieden. ...

Card image cap
Das cremigste Schokomousse unter einer Minute mit Thermomix

100 g Schokolade, in Stücken 70 g Kakoapulver (kein Backkakao, sondern Trinkschokolade) 500 g Pflanzencréme zum Schlagen z.B. Cremefine zum Schl ...

Card image cap
Raffello-Creme als Dessert Thermomix

Zutaten für 4 Gläser á 250ml 200 g „Raffaellos“ 300 g Sahne 20 g selbst gemachter Vanillezucker 500 g Quark 50 g Zucker f ...

Card image cap
TRICK: Wie man immer frische aromatische Kräuter bereit hat

Frische Kräuter sind die besten Verbündeten in der Küche. Das Problem ist, dass wir sie nicht immer frisch haben können, was bedeutet, direkt von ...

Card image cap
strawberry nice cream nice cream mit erdbeeren mit thermomix

Zutaten für 4 Portionen: 200 g gefrorene Erdbeeren 2 gefrorene Bananen 1 TL Vanille Extrakt 1 TL Ahornsirup 1 Schuss Milch, ca. 30 g ...

Card image cap
SCHWARZWURZEL-GRATIN – THERMOMIX

300 g Schwarzwurzeln (geschalt)15 g Butter15 g Mehl234 g MilchSalzPfeffer650 g Wasser... ...

Card image cap
15-Minuten Kichererbsen-Curry thermomix

Für 2-3 Portionen rote Zwiebel Knoblauchzehen TL Olivenöl Dosen Kichererbsen TL Paprikapulver, rosenscharf TL Currypulver ...

Card image cap
HOLUNDERBLÜTEN-PAVLOVA MIT ERDBEEREN UND LEMON CURD

ZUTATEN6 Eiweiß1 Prise Salz250 g feiner Zucker2 cl Holunderblütensirup1 Esslöffel Speisestärke200 g sehr kalte Schlagsahne2 Esslöffel Vanillezuck ...

Card image cap
Auberginen-Parmigiana für Thermomix

½ Brötchen (vom Vortag, 30 g) 70 g Olivenöl (und etwas mehr zum Einfetten) 80 g Parmesan (in Stücken) 100 g Rauke 130 g Wasser 2 Au ...

Card image cap
raffaellocreme raffello aufstrich

Ihr benötigt für ca. 2 Gläser : 200 g Raffaello® 100 g weiße Schokolade, in Stücken 40 g Kokosraspeln 400 g Milchmädchen ( gezuckerte Konde ...

Card image cap
Oreo-Likör

Oreo-Likor – Die Zutatenfur ca. 600ml12 Oreo-Cookies30 g brauner Zucker30 g Wasser1 TL Vanille Extrakt200 g Sahne200 g Milch200 g weiber Rum ...