In diesem köstlichen Rezept zeigen wir dir, wie du köstliche Blätterteigtaschen mit Creme füllst, indem du deinen Thermomix verwendest. Dieses Dessert ist perfekt für jeden Anlass, sei es als Snack oder um dich an einem besonderen Tag zu verwöhnen. Folge unseren Schritt-für-Schritt-Anweisungen und überrasche deine Freunde und Familie mit dieser Köstlichkeit.
Zutaten Blätterteigtaschen mit Creme und Thermomix
Creme:
500 Gramm Milch
50 Gramm Maisstärke
3 Eier
100 Gramm Zucker
25 Gramm Butter
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Restliche Blätterteig-Zutaten:
2 Blätterteig-Platten
Puderzucker zum Bestreuen oder invertierter Zucker zum Bestreichen
Zubereitung der Creme
In den Mixtopf des Thermomix Milch, Eier, Zucker, Maisstärke, Vanille und Butter geben.
Programmieren auf 8 Minuten bei 90ºC, Geschwindigkeit 4.
Fülle die Creme in einen Spritzbeutel und lasse sie abkühlen.
Zubereitung des Rezepts
Nachdem die Creme fertig ist, heize deinen Ofen auf 200ºC vor.
Rolle die Blätterteig-Platten aus und glätte sie ein wenig mit einem Nudelholz. Gib ihnen die gewünschte Form.
Mit gefetteten Formen die Teigstreifen aufrollen und etwas festdrücken, damit sie zusammenhalten.
Lege die Blätterteigtaschen in den auf 200ºC vorgeheizten Ofen und backe sie 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lasse die Blätterteigtaschen abkühlen und löse sie aus den Formen.
Fülle die abgekühlten Blätterteigtaschen mit der Creme und bestreue sie mit Puderzucker oder bepinsle sie mit invertiertem Zucker.
Und fertig! Genieße diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Creme und Thermomix zu jeder Tageszeit.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Creme ohne Thermomix zubereiten?
Ja, du kannst die Creme auf traditionelle Weise in einem Topf bei mittlerer Hitze zubereiten und ständig rühren, bis sie eindickt.
2. Können die gefüllten Blätterteigtaschen eingefroren werden?
Ja, du kannst die gefüllten Blätterteigtaschen vor dem Backen einfrieren und sie dann einfach backen, wenn du sie brauchst.
3. Welche anderen Füllungen kann ich verwenden?
Abgesehen von der Creme kannst du die Blätterteigtaschen mit Schokoladencreme, Mandelcreme oder sogar frischem Obst füllen.
4. Wie lange halten sich die gefüllten Blätterteigtaschen?
Die gefüllten Blätterteigtaschen halten sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage.
5. Kann ich hausgemachten Blätterteig anstelle von gekauftem Blätterteig verwenden?
Ja, du kannst hausgemachten Blätterteig verwenden, wenn du möchtest, achte einfach darauf, ihn vor dem Backen dünn auszurollen.
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