Pastellzauber mit Thermomix-Kaffee

Autor: Redacción Publicado el: 24/04/2024

¿Hast du jemals von einer perfekten Kombination aus Kaffee und Kuchen geträumt? Wir haben das perfekte Rezept für dich! Der magische Kaffeekuchen mit Thermomix ist ein himmlisches Erlebnis, das deine Sinne verzaubern wird. In diesem Artikel führen wir dich durch die Zutaten und Schritte, um dieses exquisite Dessert in deiner eigenen Küche zuzubereiten.

Zutaten

Für den Kuchen:

123 Gramm bereits gemachter Kaffee
116 Gramm Mehl
127 Gramm kalte geschmolzene Butter
382 Gramm lauwarme Milch
4 Eiweiß
4 Eigelb
152 Gramm Zucker
Eine Prise Salz
Eine Prise gemahlene Vanille

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Eiweißschaums

Setze den Schmetterling in den Thermomix-Roboter ein.
Füge die vier Eiweiße dem Behälter hinzu.
Programmiere auf Stufe 4 / 2 Minuten.
Stelle den geschlagenen Eiweiß beiseite.

Schritt 2: Zubereitung der Eigelbmischung

Füge in den gleichen Behälter Vanille, Eigelb und Zucker hinzu.
Programmiere auf Stufe 5 / 8 Minuten, bis eine cremige Mischung entsteht.

Schritt 3: Einbindung trockener Zutaten

Füge die geschmolzene Butter und das Salz zur Mischung hinzu.
Schalte den Roboter auf Stufe 5 / 1 Minute ein.
Gib das gesiebte Mehl hinzu und mische auf Stufe 3 / 1 Minute.

Schritt 4: Einbindung flüssiger Zutaten

Füge die lauwarme Milch und den Kaffee zur Mischung hinzu.
Programmiere auf Stufe 3 / 1 Minute, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 5: Letzte Einbindung

Gib die beiseite gestellten Eiweiße in den Behälter.
Programmiere auf Stufe 3 / 30 Sekunden, um sie sanft unterzuheben.

Schritt 6: Backen

Decke eine Form mit Backpapier ab und gieße die Mischung hinein.
Heize den Ofen auf 150°C vor.
Backe den Kuchen für 1 Stunde und 20 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.

Der magische Kaffeekuchen mit Thermomix ist ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das alle deine Gäste begeistern wird. Mit seiner luftigen Textur und dem reichen und tröstlichen Kaffeegeschmack wird dieser Kuchen zu einem Favoriten in deinem Zuhause. Worauf wartest du noch? Bereite dieses köstliche Dessert heute zu und überrasche deine Liebsten mit einem magischen Biss!

FAQs für das Rezept Pastel Mágico De Café Con Thermomix

1. Kann ich entkoffeinierten Kaffee für dieses Rezept verwenden?

Ja, du kannst regulären Kaffee durch entkoffeinierten Kaffee ersetzen, wenn du möchtest. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich.

2. Kann der übrige magische Kaffeekuchen eingefroren werden?

Natürlich! Du kannst die einzelnen Portionen in Frischhaltefolie wickeln und einfrieren, um sie später zu genießen. Einfach bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle auftauen, bevor du servierst.

3. Was kann ich zum Kuchen als Beilage servieren?

Eine Kugel Vanilleeis oder eine Wolke Schlagsahne sind köstliche Optionen, um diesen Kuchen zu begleiten. Du kannst auch einfach etwas Puderzucker darüber streuen, um ihm eine extra süße Note zu verleihen.

4. Wie lange kann der Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Der magische Kaffeekuchen bleibt bei Lagerung in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank frisch. Stelle sicher, dass du ihn nach jeder Portionierung kühlst, um seine Frische und seinen Geschmack zu erhalten.

5. Kann ich die gemahlene Vanille weglassen, wenn ich keine habe?

Ja, du kannst die gemahlene Vanille weglassen, wenn du keine zur Hand hast. Der Kuchen wird immer noch köstlich sein, auch wenn der Geschmack etwas anders sein wird ohne den Vanille-Touch.

Dieser Artikel wurde

1821

Mal angesehen