Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, werden Sie dieses köstliche Rezept für Schokoladenkekskuchen lieben. Mit einem knusprigen Boden und einer sanften Schokoladencreme eignet sich dieser Kuchen perfekt für jede Gelegenheit. Außerdem haben wir einige häufig gestellte Fragen hinzugefügt, um Ihnen bei der problemlosen Zubereitung zu helfen. Lass uns kochen!
Zutaten
Für den Boden:
250 g Schokoladenkekse
100 g Oreo-Kekse
200 g gezuckerte Kondensmilch (nicht entrahmt)
80 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
350 g Cookies & Cream-Schokolade, wie Cadbury Oreo, Darrell Lea Cookies & Cream, Hersheys Cookies & Cream oder Nestle Milky Bar Cookies, usw.
2 Esslöffel Kokosöl oder mildes Pflanzenöl
Anweisungen
Zubereitung:
Fetten Sie eine rechteckige Backform für Scheiben von 18 cm x 28 cm mit Backpapier ein und stellen Sie sie beiseite.
Zerbröseln Sie die Schokoladenkekse und Oreo-Kekse, bis sie feine Krümel sind.
Mischen Sie die Kondensmilch und die geschmolzene Butter zu den zerkleinerten Keksen und rühren Sie gut um. Wenn die Mischung zu bröckelig ist, fügen Sie etwas mehr Kondensmilch hinzu.
Wenn Sie einen Thermomix verwenden:
Geben Sie die Butter in den Thermomix-Behälter und lassen Sie sie 2 Minuten bei 80 Grad, Stufe 2 schmelzen (oder bis die Butter geschmolzen ist).
Fügen Sie die Schokoladenkekse und Oreo-Kekse dem Thermomix-Behälter hinzu und mahlen Sie sie 5 Sekunden lang auf Stufe 8. Kratzen Sie die Seiten des Behälters ab und wiederholen Sie den Vorgang weitere 5 Sekunden.
Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und mischen Sie 15 Sekunden lang rückwärts auf Stufe 4 oder bis alles gut vermischt ist. Wenn die Mischung zu bröckelig ist, fügen Sie etwas mehr Kondensmilch hinzu und mischen Sie 10 Sekunden lang rückwärts auf Stufe 4.
Zusammenbau:
Drücken Sie die Mischung fest in die vorbereitete Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Brechen Sie die Cookies & Cream-Schokolade in Stücke und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Fügen Sie das Kokosöl hinzu und schmelzen Sie es in der Mikrowelle bei 50% Leistung für 3-4 Minuten (jedes 30 Sekunden umrühren), bis es geschmolzen ist.
Wenn Sie einen Thermomix verwenden:
Brechen Sie die Cookies & Cream-Schokolade in Stücke und geben Sie sie in einen sauberen und trockenen Thermomix-Behälter. Fügen Sie das Kokosöl hinzu und lassen Sie es 3-4 Minuten lang bei 50 Grad, Stufe 2 schmelzen (oder bis es geschmolzen und glatt ist).
Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über den Schokoladenboden und stellen Sie ihn erneut für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Schneiden Sie den Kuchen mit einem heißen Messer in Scheiben und bewahren Sie ihn bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich andere Keks-Marken verwenden?
Ja, Sie können jede gewünschte Marke von Schokoladenkeksen und Oreo-Keksen verwenden. Stellen Sie nur sicher, die Menge anzupassen, wenn die Kekse in verschiedenen Größen vorliegen.
Warum ist es wichtig, gezuckerte Kondensmilch und nicht entrahmte zu verwenden?
Die gezuckerte Kondensmilch sorgt für eine optimale Textur und Süße des Kuchenbodens. Die entrahmte Version könnte nicht die gleiche Konsistenz und Geschmack haben.
Was kann ich tun, wenn ich kein Kokosöl habe?
Sie können jedes milde Pflanzenöl ohne markanten Geschmack verwenden, wie Raps- oder Sonnenblumenöl.
Wie lange kann ich den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren?
Sie können den Kuchen bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass er gut verschlossen ist, um seine Frische zu bewahren.
Genießen Sie diesen köstlichen Schokoladenkekskuchen mit Ihren Freunden und Ihrer Familie!
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