Heize den Ofen auf 170 Grad Celsius (Umluft) vor. Fettpre eine rechteckige Kastenform (ca. 23 cm x 13 cm) gut ein und stelle beiseite.
Gib das Allzweckmehl, Backpulver, Kokos und Salz in den Behälter des Thermomix. Siebe es durch Drücken der Turbo-Taste in Schüben von 1 Sekunde Dauer 8 bis 10 Mal. Stelle es beiseite in eine separate Schüssel.
Füge im sauberen Behälter des Thermomix den griechischen Joghurt, den Kristallzucker, die Eier, die Zitronenschale, den Zitronensaft und das geschmolzene Kokosöl hinzu und mische für 5 Sekunden auf Stufe 5. Kratze die Seiten des Behälters ab und mische weitere 5 Sekunden.
Gib die trockenen Zutaten hinzu und mische für 5 Sekunden auf Stufe 5. Kratze die Schüssel ab und wiederhole für weitere 5 Sekunden (oder bis sie kombiniert sind).
Gieße die Mischung in die vorbereitete Form und backe sie ungefähr 45 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du hineinstichst (siehe Notizen).
Lasse den Kuchen 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter gibst, um komplett abzukühlen.
Um das Frosting herzustellen, gib Frischkäse, Butter und Zitronensaft in den Thermomix-Behälter. Mische für 10 Sekunden auf Stufe 6. Kratze die Seiten des Behälters ab und wiederhole weitere 10 Sekunden oder bis es glatt und cremig ist.
Gib den gesiebten Puderzucker hinzu und mische für 10 Sekunden auf Stufe 6. Kratze die Seiten des Behälters ab und wiederhole weitere 10 Sekunden.
Verstreiche das abgekühlte Zitronenkuchen-Frosting und bestreue es optional mit extra Kokosraspeln und Zitronenschale.
Ja, du kannst in diesem Rezept griechischen Joghurt durch Naturjoghurt ersetzen. Beachte jedoch, dass griechischer Joghurt dem Brot eine dichtere und reichhaltigere Textur verleiht.
Ja, du kannst den Zitronenkuchen ohne Frosting einfrieren. Wickel ihn gut in Frischhaltefolie ein und lege ihn vor dem Verzehr in einem luftdichten Beutel zum Auftauen. Achte darauf, dass du dann das Frosting hinzufügen kannst.
Der Zitronenkuchen hält sich gut in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für etwa 3-4 Tage. Im Kühlschrank kann er bis zu einer Woche halten.
Ja, du kannst das Kokosöl durch pflanzliches Öl in derselben Menge ersetzen. Beachte jedoch, dass das Kokosöl dem Brot einen dezenten Kokosgeschmack verleiht, daher kann sich der Geschmack leicht verändern.
Ja, du kannst das Frischkäse-Frosting weglassen, wenn du möchtest. Der Zitronenkuchen schmeckt auch allein köstlich, aber das Frosting verleiht ihm eine zusätzliche Süße und Cremigkeit.
Die cremige Vanilleeis ist ein klassisches Dessert, das wir alle lieben. In diesem Artikel führen wir Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung ...
McFlurry ist zweifellos eines der beliebtesten Desserts bei McDonald’s. Aber was ist, wenn Sie dieses köstliche Leckerbissen zu Hause nachahmen kö ...
Der Gulasch mit Tagliatelle ist ein köstliches Rezept, das intensive Aromen und tröstliche Texturen kombiniert. Mit Hilfe deines Thermomix kannst du ...
Knoblauchpaste ist ein vielseitiges und köstliches Gewürz, das eine einzigartige Note zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügt. Mit Hilfe des Ther ...
Zutaten für 4 Portionen 500 g Sahne200 g gezuckerte Kondensmilch2 TL selbst gemachter Vanillezucker80 g kleine bunte Schokolinsen ...
750 Gramm Milch250 Gramm Sahne (35% Fett) 8 Lotus-Kekse (Rezept im ersten Absatz) Lotus-Creme 1 Teelöffel Vanilleessenz 140 Gramm Zucker 6 EierU ...
Bei der Suche nach tröstlichen und traditionellen Aromen enttäuscht das Gulasch mit Nudeln nie. Dieses Rezept zeichnet sich insbesondere durch seine ...
In den sozialen Medien ist er der Star: der Dalgona-Kaffee. Ein Getränk, das nicht nur köstlich ist, sondern auch in nur fünf Minuten zubereitet we ...
Der Sommer bringt uns Momente drückender Hitze, die nur mit einem köstlichen erfrischenden Getränk ausgeglichen werden können.Und wie könnte man ...
Der Zebra-Kuchen überrascht uns bereits auf den ersten Blick, nicht nur durch sein auffälliges Aussehen, sondern auch durch eine seiner ungewöhnlic ...
Hier bringen wir Ihnen 100 Aufkleber, um Ihren Thermomix freundlich, familiär oder einfach nach Ihrem Geschmack zu gestalten, oder sogar zu einem Kun ...
Eisliebhaber aufgepasst! Wir haben eine köstliche Leckerei für euch, die nicht nur eure Naschkatzen zufriedenstellt, sondern auch gesund ist. Unser ...
In der Welt der Desserts gibt es kaum etwas Verlockenderes als einen cremigen, zarten Pudding. Und wenn dieser Pudding auch noch mit dem Thermomix zub ...
In diesem Artikel bringen wir dir ein köstliches und gesundes Rezept: Gemüseklare Suppe mit Thermomix, auch bekannt als Fettverbrenner-Suppe. Dieses ...
60-80 g Zucker1 TL Vanillezucker hausgemacht500 g gefrorene Fruchte nach Wahl1 EiweiB ca. 30g ...
Bei der Suche nach kulinarischer Perfektion haben wir uns an die Erstellung einer exquisiten Toblerone- und Mascarpone-Mousse-Torte mit Thermomix gewa ...
Zuhause liebt man Pasta und vor allem Makkaroni. Sie haben es jedoch schon satt, sie immer gleich zuzubereiten. Nun, hier hinterlassen wir Ihnen ei ...
¿Hast du jemals von einer perfekten Kombination aus Kaffee und Kuchen geträumt? Wir haben das perfekte Rezept für dich! Der magische Kaffeekuchen m ...
200g Zucker1 Orange (unbehandelt, 1 Streifen Schale dünn abgeschält (1x4 cm), Saft ausgepresst)1 Tonkabohne250g Schlagsahne250g Doppelkorn8 Bio-Eige ...
10 Hacks, Die Du Kennen MUSST Thermomix TM5 - TM6 TippsDiese 10 Display Hacks sollte wirklich jeder Thermomix TM5 und TM6 Besitzer kennen! Wie du d ...
VIDEO REZEPTE ...
Zutaten250 g Wasser1/2 TL Salz200 g gruner Spargel40 g Pekannusskerne1 Knoblauchzehe1 kl.hdv. Basilikumblatter50 g Olivenol1 TL gruner, eingelegter Pf ...
Dieses Rezept stammt vom Küchenchef der Koppenrast in Obertraun ? Wir waren dort in meinem Urlaub „schlemmen“ Und wenn wir schlemmen prob ...
